【菜名】 苹果炖鱼

【菜系】 家常菜谱

【主料】 鱼类

【做法】 炖

【味型】 咸甜

【成菜】 热菜

【来源】 信息时报家常菜 购买此书

材料

鲩鱼腩(300克)、苹果(2个)、瘦肉(135克)、清鸡汤(3碗)、红枣(15颗)、生姜(5片)

调料

油(5汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)

做法

1、苹果去掉皮和核，切成瓣状，浸泡在盐水中。红枣用清水泡发，生姜去皮切成片。

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