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图\文相对美女私房菜 PClady原创，未经许可不得转载或摘录!! 香菇鸡肉卷
30岁女人心事和谁说 
第一次，不够好看，凑合先，以后换片子。 
这就是里面，很香哦。
我们同岁。
她给我电话。
我们好久没有电话了，她给我电话，一定是有事情。
可是，东拉西扯很多很多，她一直没有说到会让她突然电话给我的事情，直到最后挂了电话。可是言语之间，她会稍微有感慨，非得很亲昵的人才听得出的一种感慨。
其实，我又何尝没有些话与她讲呢。可是，我也没说。甚至，我都可以平息冲动地不给她电话。我想，让她和我想倾诉的那些事儿不过是说大不大说小不小，不过是一种荡漾而过的心情，它不会在生活中掀起任何惊涛骇浪，却会让你从梦里醒来时恍惚半天。
这样的心情，在年轻的时候来来往往，是密友之间最多的话题。比如，你告诉我，当你某天突然幻想着与某个男人一起约会的时候，他竟然回头看了你，让你惊得竟怀疑他是不是有通人心的特异功能，以至你都要压抑自己去妄想；而我也和你说过，我总是在很多场合遇到一个人，也许是一种缘分。
在那样的日子里，这样的心情受便是我们生活的意义。
这样的心情，其实在我们已经为人妻或者为人母的时候，还会有时飘忽而来，只是它不再是我们生活的意义，而是一种小料。
所以，我们再也讲不出口。真的是那种天翻地覆的事情，倒也能毫无顾及地彼此倾诉：他有外遇了，或者，我爱上别人了。可是，与一个新朋友初见时情投意合的动心，感受合作伙伴默默凝视时的萌动，这样不伤筋骨只是有些痛痒的心绪，我们却只能一声不响地自己回味，哪里能理直气壮地与人分享那份短暂的痴心妄想。
到了这样的年纪，其实依然还会有一份心情荡漾，不足以让我们全神关注，却让我们不时地惦记起来，可是如果说出来，便成了连自己都觉得羞愧和羞耻的笑话。
这些心事一如面食里的馅料，那种惊天动地的情感遭遇就好象PIZAA，全部大摇大摆地放在外面让人一目了然，那是理所当然；可是心里那些自己都觉得底气不足根本无法折腾生活的一点心动，就如同被严实包裹好的包子馅、饺子馅、鸡肉卷馅，味道必须藏着才更有滋味，露出一点点，不仅是让人见笑话的手艺，馅料流了汁水，也会被冲淡了味道。
这个鸡肉卷，第一做，卖相不算好，第二次做，再换张漂亮的片子。
先说面：
·70度左右温水，加一小勺酵母粉，静置。和面，面粉里家两三勺沙拉油或者橄榄油，还有盐、糖各一小勺。我发面不好，下次我好好研究，再给具体配方。
·慢慢加水慢慢和，多揉揉，一直到面盆光、手光、面团光。然后盖上保鲜膜醒大约两小时。
再说馅
·我用的是鸡腿碎肉，因为觉得比胸肉更香。反正，鸡肉切丁啦。用白胡椒粉、鸡粉、蚝油、蒜、姜、葱段、生粉、盐、一勺生油、一些料酒、一点点糖腌鸡肉半小时。
·香菇和洋葱都切丁。
·平底锅，一些橄榄油，一大勺子黄油，加热化开。放入洋葱炒香。
·放入鸡丁炒，变色后放入香菇炒。
·加少许生抽，一点糖提鲜味。
·盛出备用。
·奶酪切丝。
·用沙拉酱、那种西餐芥末酱混合。
接着说成品：
·面切成面剂子，案版撒面粉，擀成圆饼，其实大小随意。
·先涂一层沙拉和芥末的混合酱，然后盛些香菇鸡肉，再撒上奶酪。然后卷起饼饼。接口的地方，面不要重合太多，不然不好吃。
·烤箱预热180度。
·烤盘，铺锡纸，然后刷一层沙拉油，把饼饼卷排好。
·在饼饼卷上先刷油，再刷蛋黄液，这样不干又好看。
·放入烤箱大约20分钟就好了。反正，馅是熟的，看面也熟了就好了。 与胖星儿切磋厨艺 进入论坛看更多厨房技艺 相关介绍：相对美女教你厨艺三十六计
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