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叉烧肉

[图]叉烧肉

别娶持之以恒保持减肥成果的女人


  叉烧肉其实特别容易做,只要调控好自己家烤箱温度和时间,还有,就是要知道买猪肉的哪个部位。可是,大部分人都不知道该买猪的哪个部位,呵呵。其实也不是什么难题,关键是很少有人思考过要把它搞清楚。就像男人都喜欢胖一点的女人为自己减肥并成功,但他们从来没有思考过,一个坚持减肥并成功的女人对他们来说意味着什么。

  辛婵有天感慨:一个能持之以恒保持减肥女人的意识力多可怕啊。于是我忽然觉得持之以恒保持减肥成果的女人真是很可怕.没有减肥的人看那套减肥的电视节目只是觉得好玩,减肥的人才知其中的苦大仇深:减肥唯一的招数就是不吃,什么运动、药物只起催化剂作用罢了。可是,对于减肥的人来说,人是饿不死的,出人命的都是馋死的。一个女人十数年甚至数十年如一日地忌起司蛋糕、忌涮肥牛,吃清菜都要涮涮水,吃得多了也不过是六成饱,这需要多大的意志才能抵挡生命意义的诱惑啊——我是说美食。有了这种意志力又有什么干不成呢。所以,人家瘦上加瘦的郑秀文才成了女天王。这份意志力当然不只会体现在对事业的追求上,它有时也会体现在对感情的执着上。所以,一直就没吃饱过的刘嘉玲才能牢牢栓住蒸蒸日上的梁朝伟。

  遇到一个用减肥的意志力来坚持一份感情的女人,如果正是梦寐以求的倒也罢了,但如果相处几日发现是南辕北辙的鸳鸯,嘿嘿,后面的日子就有好看了。所以,回家后立刻好意叮嘱小钻:就算有一天,你辜负了我,遇到另一个人,你一定先搞清楚,她婀娜的身材是天生的还是持之以恒减肥的成果。我真的不想,你的后半生被一个减肥成功的女人搞得很凄惨。小钻却一边吃叉烧一边心不在焉:哦,你要口头减肥啦。他也不问问,叉烧肉是用猪哪个部位烧的。

  具体步骤:

   ·记得,买前臀尖肉或肩颈肉。前臀尖肉硬一点,有咬劲。肩颈肉口感更脆,但我没买到,所以就用前臀尖肉做。
  ·肉切成不超过2公分厚、4公分宽,长度可以随意的肉条,我切的是10公分长。
  ·用现成的叉烧酱就好了,再加一些蒜泥和少量料酒给肉做个推油儿:让调料尽量渗透进肉里。
  ·放在冰箱里腌一天。
  ·我这次用的是小烤箱,烤箱预热200度。
  ·取出肉,在一面抹上叉烧酱,放在烤架上放烤箱中层。记得一定放托盘。如果想省事儿,就在托盘上垫上锡纸接油汁儿,就省得刷盘子了。
  ·烤20分钟取出。把肉翻过来,再涂上酱,重新放回烤箱,这一次放上层,还是200度,或者再高一点,烤15分钟。中间最好看看,不要过火儿。


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