|
蔬菜是我们获得维生素的重要来源。据研究，成人每天至少要吃200克—500克蔬菜，才能保证摄入足够的营养。但是，蔬菜在加工、烹调过程中，由于方法不当往往会造成大量的营养损失。怎么做才能最大限度地保存蔬菜中的维生素呢？
1.择菜：
尽量保留老叶。由于生长期长、接受光照时间长，老叶中养分积累得多。此外，蔬菜的叶部比茎部维生素C含量高，外层菜叶比内层菜叶含量高。
2.洗菜：
要先洗后切，浸泡时要适可而止。因为蔬菜中有很多维生素是水溶性的，切后再洗或泡的时间长会使它们溶解于水中，造成营养损失。 PClady 精彩串串烧 | 做个时髦的秋季少女 | 日剧女主角瘦身绝招 | 6类穿着损女人美体 | 打救7个尴尬时刻 | | 民族风 俄式风畅行 | 超Q版臀部减肥操 | 激情过后该喝什么 | 睫毛膏高手八个必知 | 中性魅力 军装诱惑 | Puma运动系列内衣 | 漂亮女人的数字食谱 | 美容二十妙法 |
|
