最近，北京等大城市正在流行一种通过合理饮食排除体内毒素的“排毒餐”，那么，“排毒餐”到底什么样，能否真正起到排毒作用？
今天你排毒了没有？
斌斌一位体验过排毒餐的北京朋友，是这样描述它的：健身中心的教练们差不多每个人都吃排毒餐，那些菜看起来清淡，吃起来却很可口。我刚开始吃的时候也有点不习惯，总觉得这么清淡的食物很难吃饱，慢慢适应之后，却发现自己的体质和精神状态都有所改善。一般排毒餐会有水果、蔬菜和主食，当然还有“排毒餐”中不可或缺的蒸红薯。
其实，“排毒餐”可以包括许多种食物，但主要包括：有机水果、蔬菜、褐米和水；决不能进食的包括咖啡因、糖、肉、罐装食品、日常食物、酒等。遵循排毒食谱的时间可以从两天到一个星期不等。
我和排毒餐
眼下，人们谈话中出现频率最高的词汇之一就是“排毒”。那么，我们身体的毒素究竟躲藏在哪里呢？专家发现：80%的毒素在肠道中，还有20%左右存在于毛孔、血液以及淋巴等部位。可见，保障了肠道的清洁，毒素导致的身体危机也就解决了大半。
吃着排毒 张欣 29岁 自由职业者
排毒绝招：红薯
我开始吃“排毒餐”纯粹就是为了减肥，那时候感觉真痛苦啊，爱吃的我放弃了很多享受美味的机会。不过一段时间之后，我发现自己越来越能抵抗美食的诱惑了，就连老公也偶尔偷吃我的“排毒餐”。现在我已经坚持2个多月了，体重明显有了减少的趋势，连便秘的症状也基本不见了呢。
专家点评：红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，人体的PH值为7.34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等现代病。
越吃越健康 林晓峰 24岁 职员
排毒绝招：苹果
我是听朋友介绍开始吃“排毒餐”的，因为我本来就很喜欢吃苹果，所以我的“排毒餐”里必不可少的就是苹果。现在我已经坚持吃了20多天了，虽然没有介绍上说的那么明显的感觉，但是我的肤色比以前有所改变，体重也减了一点，我会继续坚持的哦。
专家点评：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
专家眼中的排毒餐
那么，“排毒餐”的设计是否科学呢？河北省营养学会会长、河北医大公共卫生学院张乐善教授告诉记者，从养生的角度来看，“排毒餐”的设计很合理，它所选择的食物都有保护心血管、抗衰老的功效，老年人和因工作繁忙、生活不规律导致免疫能力下降的白领一族，不妨按照这个方法来吃。但他也提醒，从热量上来说，“排毒餐”略显不足，因此，活动量大的人还是应该补充一些动物性食物或其他高蛋白食物。
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