豆腐可以美容，因为它含有丰富的蛋白质和维生素。

　　以大豆为原料的豆腐被称为“素肉”，不仅含有丰富的植物性蛋白质和氨基酸。还含有可以促进血液循环的维生素E，保持皮肤健康的维生素B群，还有和女性荷尔蒙相似的大豆黄酮。豆腐的热量很低，简直就是天然的美容食品。天热的时候，当作晚餐的小菜，放上葱姜细细品尝吧。

　　制作方法：

　　① 葱5厘米长，黄瓜1/2根，鲜姜1/2个，切碎，拌在一起，再加入切碎的榨菜2大勺，少许的香油，豆瓣酱，盐等混合在一起。

　　② 把第①步做好的酱放在切成六小块的豆腐上，再放上切碎的绿紫苏。

　　一道美味又美容的葱姜冷豆腐就做好了，经常食用此菜，对皮肤有很好的修复和保养作用。这个夏天，来做个嫩嫩的豆腐西施吧！