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嘉玲推荐的猪肝汤

　　嘉玲推荐的猪肝汤

　　道地汤料：蕃茄六两、猪肝四两、姜一片、芫茜少许。

　　腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙

　　煲汤出炉：

　　1 蕃茄洗净切片。

　　2 猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。

　　3 将锅烧热後，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上芫茜。