早在1993年法国波尔多大学天然物质实验机构就已经证实其抗氧化效果比起维他命C、E、银杏叶、β胡萝卜素或绿茶都高出数十倍的葡萄多酚（polyphenols），则是散布在种子、果肉、果皮和果柄中，含量比例不一，以葡萄籽最高(65% ~ 70%)、葡萄皮和果梗次之（25% ~ 30%）。
葡萄多酚其实并不是单一一种营养成分，而是统称葡萄梗、籽、皮中多种成分组合起来的复合分子（molecule complexe），其中包含黄酮（ flavones）、单宁（ tannins）、香豆酸（coumarque）、儿茶素、寡六苯前花色素（OPC）……等等，具有强化并促进身体微血管血液循环、保护皮肤的胶原蛋白与弹性纤维、防止紫外线对皮肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力的功能，所以能够改善因为自由基生成所引起的乾燥、斑点、皱纹、松弛、粗糙、敏感……等皮肤老化问题，保湿/美白/抗皱/抗老同步完成，恢复活力肌肤的健康光泽。虽然其他植物也含有丰富的黄酮（如：葡萄柚、柳橙）、儿茶素（如：绿茶）、单宁（如：牛蒡、茶叶）、OPC前花色（如：草莓、苹果、麦类），但就是因为葡萄多酚是集上述这些成分之大成，所以功效才会强上数十倍。
美容护肤
追求美丽是每一个女人的目标，但是肌肤老化让女人的美丽退去，如何让肌肤保持在年轻光滑的状态下，成为维持美丽外表的重要课题之一，在欧美发达国家里，葡萄子享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”等美誉，是颇受各年龄层女士青睐的一种美容护肤保健佳品。
增加弹性
皮肤属於结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。葡萄子对皮肤起双重作用：一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联；另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”这种反常生理状况的发生，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。硬弹性蛋白可被自由基或硬弹性蛋白酶所降解，缺乏硬弹性蛋白的皮肤松弛无力。
减少皱纹
随著人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在外界紫外线损害下，人体肌肤加速衰老和起皱。葡萄子是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，且易於皮肤结缔组织吸收，它可协助保护皮肤免受紫外线损害。葡萄子服用葡萄籽提取物葡萄子可以滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。
祛斑
自由基产生於机体正常的氧代谢，以及机体暴於一些化学物质（化妆品、化学制剂等）环境污染、寄生虫、饮食脂肪等情况下，随著年龄的增长，人体内的自由基会大量出现，并且人体内清除自由基能力和抗氧化能有所下降，自由基攻击细胞摧毁细胞膜，导致细胞死亡和细胞膜发生变性，使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，长期积累形成黑色素，造成皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑的形成。
葡萄子是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。
美白肌肤
污浊的空气、阳光紫外线的伤害和化妆品等处来因素活化了自由基，让肌肤在正常状况下遭受更多自由基的攻击，自由基攻击和破坏细胞过程中，细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体外，造成色素沉积，而死亡老化细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽，并且死亡细胞使细胞组织分裂增殖速度减慢，新生细胞数量大量减少（新生细胞是肌肤美白的重要因素）。
保湿
自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水份大量流失，导致皮肤缺乏水份，乾燥
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