莲藕食谱：

　　粉蒸莲藕

　　原料：藕500克、生米粉50克、卤猪肉(肥瘦五花肉)100克

　　制作方法：

　　1.莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再切成块状。

　　2.卤猪肉切成小丁。

　　3.将藕、肉拌合，同盛入一瓷盘中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、油一起拌匀，倒在蒸笼中，旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里。

　　4.将备好的酱油、醋、芝麻油调成味汁，淋入藕内。

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